Куркума, куркумин

Материал из Lifext - продление жизни
Перейти к: навигация, поиск
Куркума

Куркума - специя, которая используется в индийской медицине начиная с второго тысячелетия до нашей эры.

Куркумин - активное вещество, которое содержится в куркуме, в количестве до 5%.

Исследования

Начиная с 90-х годов куркумин активно исследуется западной медициной. Как обычно в прессе и интернете большое количество статей, в которых утверждается, что куркумин помогает от всего (включая рак) и, конечно, наоборот, что он ни от чего не помогает.

Нас в свою очередь интересует продление жизни и улучшение работы мозга.

Если набрать поиск на сайте pubmed (центральный медицинский сайт мира, где собираются все медицинские исследования), то по запросу куркумин мы получим 13490 результатов. Это говорит о том, что исследований много и они охватывают разные категории людей, болезней и т.п.

Далее мы кратко рассмотрим выводы из этих исследований для наших целей.

Польза

  • Статья от 2 авторов из университета Нью-Джерси утверждает, что наш образ жизни и питание могут эпигенетически выключать гены и экспрессию МикроРНК, которые влияют на образование опухолей, старение, снижение когнитивных функций. Данная работа посвящена куркумину. В ней утверждается, что куркумин может быть полезен для снижения воспаления, вероятностей многих заболеваний. И что это достигается благодаря деактивации экпрессии некоторых генов.
  • Статья от 2 ученых из Италии рассматривает куркумин и Ресвератол для уменьшения когнитивных нарушений. В результате рассмотрения исследований авторы делают выводы, что для лечения эффекта нет, для предотвращения появления заболеваний эффект есть, но надо исследовать биодоступность добавок (как усваивается). Как раз про биодоступность читайте в нашей статье ниже.
  • Еще сотни статей про то, что куркумин может быть полезен для многого другого, но это не в нашей сфере интересов, мы только напомним, что вы можете искать результаты сами, набирайте в гугл
site:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/ curcumin 

Вред

  • Куркума это специя, на нее может быть аллергия, это надо учитывать. (источник)
  • Может вызывать расстройства желудка при высоких дозах (более 3 грамм в день).
  • Кроме этого куркумин (куркуму) отмечают как безопасную и подходящую для долгосрочного приема добавку к еде.

Рекомендация от Lifext

Покупать куркуму и черный перец в индийских магазинах и использовать вместе с черным перцем в качестве приправ ваших салатов или горячих блюд хотя бы раз в день. Согласно исследованию

черный перец увеличивает усваиваемость куркумина на 2000% (в 20 раз). Это также было известно в индийской медицине, так как в ней куркума принималась именно с черным перцем.
  • Хотя мы рекомендуем покупать куркуму и черный перец и использовать их ежедневно в пищу, но это не все могут сделать. Кто-то не есть дома, у кого-то нет времени готовить, кому-то просто лень. В этом случае можно принимать добавку куркумина, например которая нравится нам - ссылка на добавку.

Цитаты

(так как авторы книг не знали информации про черный перец, то подчеркнем нашу рекомендацию - использовать куркуму с ним)

Книга Нестареющий мозг

2. Блокируйте новые воспалительные процессы. Противовоспалительные средства, такие как омега 3 жирные кислоты и 
куркумин, помогают предотвратить развитие новых воспалений. Я рекомендую принимать 1 г омега 3 ДГК (докозагексаеновая 
кислота) в виде рыбьего жира, криля (океаническая креветка) или водорослей и такое же количество куркумина либо на 
голодный желудок, либо вместе с жирами. Противовоспалительным действием обладают имбирь, корица, прегненолон, гвоздика, 
тимьян, а также некоторые продукты, например зеленые листовые овощи, свекла и брокколи. 


Книга Рэй Курцвейл, Терри Гроссман Transcend: девять шагов на пути к вечной жизни

• Куркумин присутствует в куркуме, которая веками используется в традиционных кухнях Китая и Индии. Он обладает 
двенадцатью различными противоопухолевыми свойствами. К примеру, несколько исследований, опубликованных в 2008 году, 
обнаружили, что куркумин способен замедлять рост раковых клеток. В ходе еще одного эксперимента обнаружилось, что 
сочетание куркумина и флавоноида зеленого чая (галлата эпигаллокатехина) подавляет рост клеток злокачественных опухолей 
груди как в пробирке, так и у мышей. Результаты другого исследования показали, что производная куркумина (дифенил 
дифлуорокетон) подавляет клетки рака толстой кишки, трансплантированные мышам. По данным еще одного, куркумин 
подавляет клетки рака мочевого пузыря в пробирке, а также развитие опухолей мочевыводящих путей в мочевых пузырях крыс. 
В целях профилактики мы рекомендуем принимать 900 мг куркумина в день и смело добавлять куркуму в пищу.

См. также